サラマンジェ銀座

Name: サラマンジェ 銀座
Address: 〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目２−8 TAKAYA GINZA, 地下1階 ビル, 中央区, 東京都, 日本
Telephone: +81362806481
Price range: $$$$
Rating: 3.1

264 票

中央区のレストラン9097軒中4070位

東京のレストラン66123軒中35660位

港区のレストラン15250軒中7242位

閉店開店時間 11:30

「1 か月前に更新されました」

すべての写真フードドリンク

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15 枚の写真

Taimei Elementary Schoolは、長い散歩の後にこのレストランで食事をする観光客にとって素晴らしい観光名所です。もしあなたがフレンチ料理の愛好家なら、ここに来てください。ここのスタッフは創造的ななようです。毎回かっこいいサービスを体験できるでしょう。良い雰囲気がサラマンジェ銀座の特徴です。Googleは4.5を与えているので、ここで良い時間を過ごすことができそうです。

レビューで頻繁に言及される

テイクアウトフードデリバリー居心地の良い雰囲気ランチディナー

肉ビーフソーセージ魚牛ほほ肉

すべて見る少ない

サラマンジェ銀座の評価

Foursquare

(5.6/10)

Google

(4.5/5)

176

Trip

(3.7/5)

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(4.6/5)

Opentable

(4.7/5)

サラマンジェ銀座に関する訪問者のレビュー

/ 148

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ぷんた 9 ヵ月前 Google に

・フランス南東部の都市「リヨン」で発展した郷土料理世界でも美食の街のとして有名なの・本場で修行を積んだ脇坂シェフによる料理の数々・食べログ3.7超えの人気店・隠れ家的な落ち着いた雰囲気で居心地良き空間・豊富なワイン早速レポいくでぃ‍ ・トリュフのリゾットトリュフたっぷりシャキシャキのきの子と共に濃厚かつクリーミーな香り高きリゾットアルデンテの絶妙な食感と品のある味わいにうっとり・スープドポワソン魚の濃厚なスープ魚介の旨みがしっかり凝縮されておりまずはそのままいただく優しく素朴ながらもまろやかで奥深さがある添えられたルイユ（ソース）はニンニクカイエンペッパーサラダ油でほんのりピリ辛にこちらのソースをパンにつけポワソンに浸して食べるとろとろになったパンがまた体に沁みる美味しさ・グラ・ドゥーブルリヨネーズ大量の玉ねぎを炒め薄切りしたハチノスを加えてワインビネガーで絡めたものミノ、そしてハチノスがとても柔らかくプルプルな仕上がりハチノスってトリッパの煮込みのイメージ強くトマトベースの味付けが多い中こちらはワインビネガーと程よい酸味がアクセントさっぱりとしつつも味わい深い・ブフ・ブルギニョンフレンチとかカタカナ多くてなかなか覚えられんのだけどこちらは簡単に説明すると『牛ホホ肉の赤ワイン煮』この見た目からもうワクワクが止まらないとても柔らかいお肉はフォークで裂けるほどたくさんの過程を踏んで仕上げられたであろうソースは重層的な味を作り出しているじゃがいもと菊芋のピューレと一緒に食べるとまた違った味わいが・ノワゼッティーヌ　ピスタチオのアイス添え濃厚なチョコにヘーゼルナッツのアクセント見た目は重厚感ありますがとても滑らかで口当たりよくぺろっと食べれちゃう・マスカットのタルトサクッとしたタルト台に滑らかなクリーム甘すぎずコーヒーとの相性も‍ 茶菓子3種・パートドフリュイ（梨のゼリー）・クサンドリヨン（外側ミントのマジパン中身はガナッシュと生チョコ）・ビューニュ（ドーナツのちっちゃい版みたいなお味）も一緒に素敵なお料理に楽しいひとときシェフも気さくでスタッフさんの対応も丁寧居心地の良い空間に酔いしれた夜

サ

オーナーからの返信 9 ヵ月前

ぷんた様素敵な口コミをありがとうございます。お料理やスタッフの対応、そしてお店の雰囲気までご満足いただけたとのこと、大変嬉しく思います。またシェフやスタッフとのやり取りを楽しんでいただけたようで何よりです。今後も、美味しいお料理と心地よい空間で、特別なひとときをお過ごしいただけるよう努めてまいります。またのご来店を心よりお待ちしております。

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ラノベ 10 ヵ月前 Google に

今のリヨンよりリヨンにこだわってるんじゃないかってほどリヨン。カワカマスのクネルとブータンノワール、サラディエリヨネ、アンドゥイエットは必食。フォアグラのソテはここのがいちばん好き。オンリストされてたらグルヌイユとエスカルゴの一品も。ああなんだ、全部美味しいってことなんだ. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

サ

オーナーからの返信 9 ヵ月前

ラノベ様ご来店いただき、そして心温まるお言葉をありがとうございます。お料理のひと皿ひと皿を丁寧に味わっていただけたこと、大変嬉しく拝見しました。クネルやブータンノワール、アンドゥイエットなど、リヨンらしさを感じていただけたとのお言葉は、私たちにとって何よりの励みです。これからも「リヨンの風を感じる味」をお届けできるよう、日々丁寧に料理と向き合ってまいります。またのご来店を心よりお待ちしております。

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糠塚祐希 10 ヵ月前 Google に

サラマンジェは日本にいながら本物の（オーセンティックな）リヨン料理・フランス料理を味わうことのできる稀有なレストランです。食事・ワイン、ともに魅力的なメニューが揃っており、コースでお願いしても、アラカルトでお願いしてもそれぞれに愉しさがあります。温かく親しげな雰囲気で気軽に来れるレストランでありながら、フランスの古典的な食文化を体験できるレストランであり、とてもありがたく利用させていただいております。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+

サ

オーナーからの返信 10 ヵ月前

糠塚祐希様この度は心温まるお言葉をお寄せいただき、誠にありがとうございます。当店の料理やワイン、そしてリヨンの古典的な食文化をお楽しみいただけたとのこと、大変光栄に存じます。「気軽に訪れながら本格的なフランス料理を味わえる場所」として感じていただけたことは、私どもが大切にしている想いそのものであり、スタッフ一同とても嬉しく拝読いたしました。今後も日本にいながら本場の味と雰囲気を感じていただけるよう努めてまいります。またのご来店を心よりお待ちしております。

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+81 3-6280-6481

予約

フレンチ, ワインバー

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目２−8 TAKAYA GINZA, 地下1階ビル

中央区, 東京都, 日本

住所

〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目２−8 TAKAYA GINZA, 地下1階ビル, 中央区, 東京都, 日本

特長

クレジットカード利用可配達可 Wi-Fi 取り除く予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	定休日
月曜日月曜	11:30-13:30 18:00-21:00
火曜日火曜	11:30-13:30 18:00-21:00
水曜日水曜	11:30-13:30 18:00-21:00
木曜日木曜	11:30-13:30 18:00-21:00
金曜日金曜	11:30-13:30 18:00-21:00
土曜日土曜	11:30-13:30 18:00-21:00