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Tor Roadは、このレストランで食事をした後に見るべきものです。貝と魚 シェルハラは、日本料理を楽しみたい気分のときの良い選択肢です。専門的な スタッフは、ここのスタイルと個性を反映しています。壮観な サービスは、お店の素晴らしい長所です。Googleユーザーはこのレストランに4.3を与えました。
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貝と魚 シェルハラ に関する訪問者のレビュー
/ 84
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宮
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宮崎謙
2 ヵ月前 Google に
三宮駅から徒歩圏内にある貝好きにはたまらない貝専門店！ 店内は落ち着きつつも賑わいのある雰囲気で隠れ家的な空気感もあって居心地抜群！名物の貝蒸しは様々な貝がたっぷり入っていて蒸し上がった瞬間に広がる香りがたまらない一品！ 貝の旨みがぎゅっと詰まった出汁が絶品で〆のラーメンにすると旨みが爆発して絶品でした！ どの料理も貝の魅力を最大限に引き出していて最後まで大満足でした！ぜひ行ってみてください！
u
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uki uki
3 ヵ月前 Google に
最近、貝の美味しさに目覚めた中学生を連れて家族で伺いました。スーパーや百貨店では目にする事が無い貝が、お刺身では貝殻も一緒に提供されるので、子供の勉強にもなりました。コースでは無く単品で食べたい物をひたすらオーダー。お刺身をたべ、串焼き、天ぷらからの、貝鍋。牡蠣やムール貝も入ってボリューム満点！締めは雑炊で大満足でした。飲み物も日本酒が豊富で、雰囲気も良く居心地良かったです。土日は予約は必須かなと思います。ご馳走様でした。 Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
C
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C級呑兵衛
１年前 Google に
神戸三宮にやって来ましたよ。 貝王としては、前から来たい来たいと思っていたお店にようやくだわ。 貝と魚 シェルハラ。 店内は、カウンター7席と4人掛けテーブルが2卓。カウンターにある水槽や木箱のケースに貝が炸裂している常時30〜40種の貝を用意してあるんだって。もう、それだけでワクワクすっぞ。 今回は、前日に予約して貝たっぷりおまかせコース（6000円税別）を発注。それ以外の発注は、QRセルフオーダーシステムになっている。 まずは、ドリンクに赤星（中瓶720円税別）をいただいて コースはあて盛りから。 バイ貝煮つけ、鱧、貝柱酢味噌のラインナップ。 バイ貝の優しい味わいと程よいコリコリ食感がたまらんわね。鱧もふあっと肉厚でうまい。貝柱もずっともぐもぐしていたいね。 下に敷いてあるわかめも、ごりごりでしっかりウメー そして、貝と魚のお刺身盛合せ。 下の引き出しにはおー、調味料たちがスタンバイ。 真鯛、生だこ、韓国の赤貝、北海道の北寄貝と青つぶ貝。 真鯛、焼霜の皮がこりこりっとした歯触りが素晴らしい。旨み甘みもあっておいちー たこの吸盤が大きくて、こちらもこりっこり。 赤貝、上品な柔らかさに赤貝らしい香りと甘さが口の中に広がる。北寄貝のグミグミ&柔らかい食感がたまりませんな。つぶ貝やっぱり好きやわー、青つぶ貝の程よい噛み応えに唸る。 焼物には、真牡蠣とかんぱちの塩焼。 牡蠣は北海道仙鳳趾産がこれまた嬉しい。普段生で食べるんだけど、焼いても縮まらないもんですなぁ。濃厚で美味い。 かんぱちのジューシーさもこれまたたまらんわね。 日本酒いただきましょうかあ、プリント瓶見っけ。ひやで上撰 菊正宗 本醸造（600円税別）を。 天ぷらが出て来ましたよ。 伝助穴子をセンターに貝柱、茄子、ししとう。 伝助やっぱり肉厚で美味しいよね。衣がふあサクと軽くウメー 貝蒸し鍋。これはもー、貝好きにはたまらん光景ですな（笑） ポン酢、にんにく醤油、唐辛子味噌でいただく。この唐辛子味噌、なかなかパンチがきいて辛いが美味い。 帆立貝、ムール貝、夜鳴き貝、ホンビノス貝、あさり、はまぐり、すだれ貝後はお野菜や豆腐・蒟蒻など。食べたことない貝もあるし、バリエーションといいボリューム感といい、これは発注必須アイテムやな。うまいー で、この蒸し鍋なんだけど、ええ貝汁が下にありまして、それで〆のラーメンか雑炊。 おいおいおい、最後の雑炊、貝出汁がきいてめちゃくちゃ美味いがな。これは価値あるわ。 いやぁ、満足満足。 お店の皆さんも気さくな感じでほっこりするし、いやぁ、何よりも何を食べても美味しかったなぁ。貝への愛が伝わるわー 気になる人はとシメにいきたいところなんだけど、 ちょっとそこでは終わらず、通販で餃子を販売しているのも知ったので、気になって取り寄せてみる。種類は貝餃子、パクチー入り貝餃子、青唐辛子入り貝餃子の3種類。 国産キャベツ、豚肉に加えて、兵庫や広島産の牡蠣、北海道や青森産のホタテにつぶ貝というかなりお贅沢な素材をお贅沢に使った餃子だ。 コールドスタートで油を引いて、温まってきたら冷凍のまま餃子を並べる。そこに100cc弱の熱湯を入れて蓋をして5分ほど中火で蒸し焼きに。蓋を開けて、後は水分を飛ばして焼き色を見ながら仕上げる。 小振りなんだけど旨みとコクが凄くて、かなり満足感のある餃子だ。 オーソドックスな貝餃子から。 薄手のぷるんとした皮をかりっと焼き目をつけて。おわっ！まずのところ、口の中に広がる香りと旨みが凄いな、すでに美味い。ニャハハ、ぐみぐみっと貝の食感がたまりませんな。そのままで充分味がついているので、そのまま何もつけなくても美味しいよん。お塩を少しつけてもたまらんでしょうな。 貝が入ると、普段食べる餃子とは味も食感もこれだけ変わるもんなんだね〜 パクチー入り貝餃子もいってみますか。 最初パクチーの香りは感じるものの、食べている間はそんなにめちゃくちゃ主張してくる感じでもないのよね。でも、後味には貝を食った感と確かにパクチーがいらっしゃる。 パクチーは生だと香りが強いけど、火を通すと普通そこが抑えられるのよね。でも、これだけの香りがするということは、「これ、やってんな。」くらい、かなりの量のパクチーを投入していると思う。 焼く段階でもそれがわかる（笑） パクチー好きをがっかりさせない秀逸な餃子だわ。 最後は青唐辛子の貝餃子。 これ好きだわー、酒好きにはたまらんわー 最初、青唐辛子の遠からず近からずの距離感で攻めてくるのが面白い。爽快感のある味わいで、余韻での旨みと辛味のヒーヒーでかなり酒が進むぞ。 お店もこだわり餃子もたまらんよ。 気になる人はぜひ〜 冷凍の貝餃子販売はinstagram @shell_plus Meal type: Dinner
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 5,000 - JPY 10,000
住所
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通２丁目９−9 デザフィオサンコー 2階, 神戸市, 兵庫県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:30-22:00 |
| 月曜日月曜 | 18:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 17:30-01:00 |
| 水曜日水曜 | 17:30-01:00 |
| 木曜日木曜 | 17:30-01:00 |
| 金曜日金曜 | 17:30-01:00 |
| 土曜日土曜 | 17:30-01:00 |
ウエブサイト
Instagram
@zenryoku_ayapan
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