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訪問者は、Yamaha Hallの景色を楽しみながら、ここで美味しい食事を予約しいます。このレストランで提供されている 良い にぎり寿司, アンコウ と クラムスープを試してください。かわいい スタッフ は一年中 鮨 あらい であなたを迎えます。速い サービス はあなたを心地よくさせます。異国情緒のある 雰囲気がゲスト に注目されています。Googleは4.6を与えているので、ここで良い時間を過ごすことができそうです。
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鮨 あらい に関する訪問者のレビュー
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金
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金子洋平
6 ヵ月前 Google に
空きが出たと聞いて即予約。 一貫ずつ積み重なる納得感があり、食後には「また来たいな」と自然に思える鮨でした。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner
ま
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ましりんご
6 ヵ月前 Google に
9年ぶりに再訪したら、親方に握って貰うのは敷居が高いことを知り衝撃を受ける。でもお弟子さんのお寿司も美味しかったです〜。お酒も美味しいです。そして、ネタが全て最高です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner
食
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食べることが好きな人
8 ヵ月前 Google に
【雰囲気・サービス】 銀座八丁目のビル地下に静かに佇む「鮨 あらい」。扉を開けると、白木のカウンターと凛とした空気が広がり、名店ならではの緊張感と温かさが同居する空間。 【料理】 つまみ 季節の魚介を中心に、火入れ・昆布・酢の使い分けが見事。 特に秋の戻り鰹は香りが立ち、藁の燻香と脂のバランスが秀逸。 椀物や酒肴も、一品ごとに余韻を残す“静かなインパクト”のある組み立て。 握り（印象に残ったもの） シャリは赤酢メインで輪郭のある酸味。温度とほどけ感が完璧で、ネタとの同調がとにかく美しい。 ・白身（昆布締め） 軽い熟成で旨味を引き出しつつ、雑味なし。9月ならではの上質な身質が際立つ構成。 ・秋の光物 コハダ・さばのキレが特に印象的。香り・脂・酸の三位一体で、この店の技術の高さを最も実感したパート。 ・赤身・中トロ 香りの余韻が長く、赤酢シャリと合わさることで重さを抑えた“洗練されたマグロ”。特に赤身の鉄分と酸味の同調が抜群。 ・車海老 火入れの甘さと香りが圧倒的。温度管理が完璧で、この店の代表的な魅力を感じる一貫。 【価格】 6万円程度 【まとめ】 「鮨 あらい」は、銀座の中でも“旨味の引き出し方”が群を抜いており、つまみから握りまで静かに完成度が積み上がる名店。 特に秋は魚の香り・脂・熟成のバランスが際立ち、その季節感を最大限に堪能できる構成でした。. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Meal type: Dinner
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寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目１０−2 ルアンビル 地下1F, 港区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
屋外の座席はありません
予約可
配達なし
テイクアウトなし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-14:30 18:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 12:00-14:30 18:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 12:00-14:30 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 12:00-14:30 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-14:30 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-14:30 18:00-23:00 |
ウエブサイト
Instagram
@sushi.arai
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