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スケジュールを組む際には、Fm-Gallery周辺での食事場所を決めることをお忘れなく。このレストランは、前述の観光地のすぐ近くにあります。寿司は良いようです。素晴らしい スタッフは、すしさとるのスタイルと個性を反映しています。かっこいい サービスがゲストから注目されています。そこの雰囲気は素敵なようです。ミシュランの審査員による訪問を経て、ここはミシュランセレクションに選ばれました。
レビューで頻繁に言及される
すしさとる に関する訪問者のレビュー
/ 76
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あや
5 ヵ月前 Google に
.完全予約制の恵比寿の絶品寿司。 元プロボクサーの大将が握る。 今回はお任せコース22,000円。 2部制にわかれていて一斉に始まります。 おそらく全20品ほど。 藤田の鮪をはじめ、お酒と共に楽しみました 大将はニコニコしてて常にさとるジョークを かましておられました笑 週に何度かはんにゃの川島さんが握る日もあるらしい Instagram:@aya.gourmet_trip Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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Natalie P.
7 ヵ月前 Google に
お手伝いの女性の爪が長すぎる、、、5mmはあったと思う 味は全体的にかなり塩辛い カラスミの茶碗蒸しは完食が難しかった. Food: 2 Service: 3 Atmosphere: 4
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mogumogu___noa
9 ヵ月前 Google に
恵比寿で“粋とユーモア”を味わう鮨時間 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 頼んだもの なす / ぶり / あん肝いなり / 白子の照り焼き / まだい / 松川かれい / さわら / とりがい / 茶碗蒸し / トロ / 赤身 / 炙りトロ / あじのつみれ / こはだ / くるまえび / かに / お椀 / おはぎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 詳しい感想 恵比寿の「すしさとる」は、肩肘張らずに本格江戸前鮨が楽しめる名店。 店内はU字型のカウンターで、職人技が目の前で堪能できる距離感が最高。 それでいて、大将は軽快なダジャレを交えながらお客さんを笑顔にしてくれる気さくさが魅力。 “高級鮨＝緊張する”というイメージを良い意味で裏切ってくれる。 ネタはどれも丁寧な仕事がされていて、 旬の魚が一貫ごとに季節の香りを届けてくれる。 特に印象に残ったのは、あん肝のいなり。 濃厚な旨みと甘めのシャリ、いなりの香ばしさが重なって、口の中でとろけるよう。 白子の照り焼きはまろやかなコクがあり、日本酒が欲しくなる味。 終盤のトロと炙りトロのコントラストも見事で、 脂の甘みと香ばしさの“二段階の幸せ”を感じた。 締めのおはぎでほっと一息。甘みのバランスまで計算されていて、最後まで満たされる構成。 一貫ごとに丁寧で、温度感も絶妙。 “うまい、たのしい、居心地いい”がそろった、恵比寿らしい大人の鮨時間。 特別な日にも、頑張った日のご褒美にもおすすめ。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南１丁目１７−16 グランベル恵比寿Ⅴ ２階, 渋谷区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 17:30-22:30 |
| 火曜日火曜 | 17:30-22:30 |
| 水曜日水曜 | 17:30-22:30 |
| 木曜日木曜 | 17:30-22:30 |
| 金曜日金曜 | 17:30-22:30 |
| 土曜日土曜 | 17:00-22:00 |
ウエブサイト
Instagram
@sushisatoru1995
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