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Ginzaを訪れた後、見た後にこのレストランに訪れることができます。多くの訪問者が、鮨 たかはしで味わえる素晴らしい日本料理の高評価しています。ここの成功の秘訣は、その良い寿司です。
素晴らしい食事と忍耐強い スタッフの組み合わせを想像してみてください。これこそが、お店が提供するものです。良い サービスは、このレストランが高品質であることを示しています。きれいな 雰囲気は、食欲をそそる料理と、鮨 たかはしの良い立地をさらに引き立てます。Googleでのユーザーのフィードバックに基づいて、ここは4.4を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
鮨 たかはし に関する訪問者のレビュー
/ 106
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外食は自分へのご褒美の日常
7 ヵ月前 Google に
満足ゆく連続の鮨や料理に、ただただ楽しい時間が流れてました 大変ご馳走様でした ありがとうございます. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
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ひま人
9 ヵ月前 Google に
Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: 鮨, 毛蟹ほぐし身, 蟹クリームコロッケ, いくら, あん肝, 煮穴子
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Tomomi
5 年前 Google に
【«春の貸切会»すしのサイエンス著者“高橋潤”氏が手がける料理はまさに科学。おいしさを作り出す理論と技術の追求により洗練された職人の技♡♡】予約困難のお寿司屋さんのひとつである『鮨 たかはし』さまに春の貸切会で訪問店主の高橋潤氏は鮨さいとうにて経験を積み、2014年3月に独立オープン。“すしのサイエンス”という本も出版しており、おいしさを作り出す理論と技術を追求している大将。そんな大将は、とても気さくで話しやすく、、和気あいあいと会話をしながらコース開始！！——利用時——平日ディナー——予約——予約あり——利用シーン——友人と（貸切会）——費用——￥25,000〜￥30,000※おまかせコース ￥22,000——食事内容——毛ガニほぐし身 キャビア身がぎっっしりと詰まっていて旨みもたっぷり♡毛ガニの甘みとキャビアの塩味と蟹酢の酸味のバランスが完璧すぎてスタートから悶絶(*ˊ˘ˋ*)♪すだちを少し絞って食べるのも良き♡真鯛淡白ながらも旨味たっぷりでうまぁ(⑉• •⑉)♡たこ柔らか〜く煮付けてあるたこは塩と山葵で。旨みたっぷり美味しい(ㅅ´³`)つぶ貝とホタルイカの茶碗蒸しハマグリベースのお出汁で仕上げた茶碗蒸しにはつぶ貝とホタルイカがごろんごろん(▭-▭)✧旨味エキスが出まくってて、とっても優しい味わい♡鰹 漬け鮪の皮の部分を削ぎ落として、冷やし固めたものが鰹とシャリの間に入ってて、まろやかな味わいに！トロの脂の甘みを感じた後に鰹の酸味が口に広がり、とても美味しいっ(๑• . •๑)♡北海道網走 帆立 磯辺焼きちょーーー分厚い帆立がなんと磯辺焼きで登場！これが美味しいのなんのって♡♡甘みがめちゃめちゃ強くて、もう最高( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )コハダ酸味が丁度よく、コハダの旨みも引き出されててうまうま(๑˙꒳˙๑)春子鯛柔らかな食感とほんのりとした甘みが良き♡♡太刀魚のフライ タルタルソースさくっふわぁ〜っが楽しめてめっちゃおいし！タルタルソースの酸味との相性もバツグン！！あん肝ペースト 奈良漬あん肝のペーストと細かくカットした奈良漬。あん肝の濃厚な味わいがとても良く、奈良漬もアクセントになってていい感じ(ㅅ´³`)三宅島 鮪 中トロ口に入れた瞬間にとろける感じがたまらない(◍´꒳`)b旨みが口の中に広がって、唸る美味しさ( *¯ ꒳¯*)三宅島 鮪 漬け程よい酸味と赤身の濃厚な旨みがたまらない( ´͈ ᵕ `͈ )♡アカムツ 漬け焼き 山椒衝撃！！！口に入れた瞬間とろけるっっ(∩˃o˂∩)♡スミイカサクッとした歯切れの良さがたまらないっ(◍´꒳`)b鯖棒肉厚な鯖を棒寿司に( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )シャリより鯖の面積大きめでテンション︎︎︎︎︎︎︎︎鯖の〆具合も丁度よく、美味しいっ！！ホッキ貝コリッとした歯ごたえを感じながら、噛めば噛むほど味が出てきておいし((((〃･ω･)ﾉ♡車海老惚れ惚れするフォルムの車海老はぷりっぷり！！食感も良く、甘みがあって激うま(⸝⸝o̴̶̷᷄ o̴̶̷̥᷅⸝⸝)︎東京湾 穴子やっぱりここの穴子大好き( ´͈ ᵕ `͈ )♡ふわっふわな食感と滑らかな舌触りが最高すぎた雲丹トロタク巻き雲丹、トロ、沢庵、大葉、ゴマが入った太巻き。口の中でとろける食感と濃厚な旨みが抜群(∩ˊˋ∩)これは一本丸々食べたくなる美味しさ( *¯ ꒳¯*)ムラサキウニ追加でウニをいただきました( ´͈ ᵕ `͈ )♡めちゃめちゃ濃厚で旨味たっぷり！！！パリッとした海苔ともバツグンに合うっ( •ꙍ•́ )✧酸味がしっかりしていて、硬めのシャリはまさに私好みの握りで終始笑顔で過ごせました——メニュー内容——◇毛ガニほぐし身 キャビア（塩/すだち/蟹酢）◇真鯛◇たこ（塩/山葵）◇つぶ貝とホタルイカの茶碗蒸し◆鰹 漬け◇北海道網走 帆立 磯辺焼き◆コハダ◆春子鯛◇太刀魚のフライ タルタルソース◇あん肝ペースト 奈良漬◆三宅島 鮪 中トロ◆三宅島 鮪 漬け◇アカムツ 漬け焼き 山椒◆スミイカ◇鯖棒◆ホッキ貝◆車海老◆東京湾 穴子◇雲丹トロタク巻き◇アサリの味噌汁◇玉◆ムラサキウニ（追加）※“◆”は握りメニュー——接客——川名大将含めたスタッフの方のホスピタリティもとても高く、大満足でした！！——コスパ——予約困難のカウンター鮨の中では圧倒的なコストパフォーマンス！！！つまみも握りも存分に堪能して、お酒も飲んで3万円以下なのはかなり嬉しい(⑅•ᴗ•⑅)——店内雰囲気——カウンター7席のみのL字カウンターでこじんまりとした空間。話しやすくアットホームな雰囲気。——再訪——★★★★★次回は7月夏の陣！！旬のネタを楽しみに♡♡
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寿司, 日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座１丁目１４−14 1F, 港区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
屋外の座席はありません
予約可
配達なし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 17:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 17:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-22:00 |
ウエブサイト
Instagram
@takahashi.sushi
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