+ 3 枚の写真
写真を追加
34 枚の写真
スケジュールを組む際には、Ebisu Shrine周辺での食事場所を決めることをお忘れなく。このレストランは、前述の観光地のすぐ近くにあります。日本 料理をここで味わってください 。鮨結う翼（つばさ）は良いにぎり寿司を提供します。ここでよくプリンを食べることができます。この店は美味しい シャンパンを提供します。
お店の活動的な スタッフは、お客様をどれほど歓迎しているかを感じさせてくれます。来客の 視点では、 サービス は申し分ないです。ここでは平均的な価格を支払います。このレストランではアットホームな 雰囲気を期待してください。鮨結う翼（つばさ） は、ゲストの意見によるとGoogle 4.5 を受け取りました。
レビューで頻繁に言及される
すべて見る少ない
鮨結う翼（つばさ） に関する訪問者のレビュー
/ 131
レビューを追加
コンテンツの削除を依頼する
りょーさんのNotes
7 ヵ月前 Google に
鮨結う翼 恵比寿駅からすぐの場所にある鮨店 ビルの5階にあり、店内に入ると外の賑やかさを忘れる落ち着いた空間が広がります。カウンター中心で、照明もやわらかく、ゆっくり鮨と向き合える雰囲気 おまかせコースは、つまみから握りまでの流れがとても心地よく、一品ごとに丁寧な仕事が感じられます。ネタは鮮度が良く、シャリとのバランスも抜群で、口に入れた瞬間のまとまりがとてもきれい 派手さよりも安定感があり、安心して最後まで楽しめる構成でした。 日本酒やドリンクの提案も分かりやすく、料理に合わせて選べるのが嬉しいポイント スタッフの方の対応も丁寧で、程よい距離感なのも好印象 記念日や大人のデート、落ち着いて美味しい鮨を楽しみたい夜にぴったりのお店です 恵比寿で上質なお鮨を探している方におすすめです Meal type: Dinner Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
+ 3 枚の写真
+ 3 枚の写真
コンテンツの削除を依頼する
S.
8 ヵ月前 Google に
肩肘張らずに友達同士で楽しめるお店です。 客層若めなカジュアル店。 お酒を良く飲む方にはコスパが良いと思います。
コンテンツの削除を依頼する
食べることが好きな人
8 ヵ月前 Google に
【雰囲気・サービス】 恵比寿駅から徒歩すぐ、ビルの5階にひっそりと構える「鮨結う翼」。 店内は白木を基調とした落ち着いた空間で、席間もゆとりがあり、肩肘張らずに楽しめる雰囲気。 職人さんとの距離も程よく、会話しながらテンポよく料理が進む“居心地の良い鮨店”という印象です。 特筆すべきは、飲み放題になっている点。 日本酒・ビール・ワインなど必要十分な種類が揃っており、追加料金を気にせず鮨と酒を合わせられるのは、都内の鮨店ではかなり珍しいサービス設計。 スタッフの気配りも丁寧で、酒の注ぎ方やおすすめの合わせ方など、押し付けず自然な距離感で提案してくれます。 【料理】 先付・つまみ 旬の白身や酒肴を少量ずつ。特にこの時期らしい脂の乗った魚の火入れと、昆布・酢・塩の使い分けがきれいで、飲み物付きコースでありながら食材の質はしっかり。 握り（印象深かったもの） 全体的にサイズはやや小ぶり、シャリは赤酢主体でキレの良い酸味。 酒が進む設計の “つまみと握りの相性の良さ” が特徴的。 •白身（昆布締め） 軽い熟成で旨味を引き出しつつ、シャリの酸の輪郭で全体を整える構成。 •秋の光物 いわし・コハダなど、旨味と脂のバランスが良く、この店の技術が一番伝わるパート。酒との相性が抜群。 •赤身・中トロ 酸味を伴った赤酢シャリと合わせることで、重すぎず、香りの余韻が綺麗に残る一貫。 【価格（深掘り）】 1.65万円 【まとめ】 鮨結う翼は、肩肘張らずに本格的な鮨を楽しめる、恵比寿の人気店。 季節の食材の旨味を丁寧に引き出しつつ、店全体の温度感はあくまで柔らかい。 鮨のクオリティと価格設計が見事に合致した、使い勝手の良い一軒でした。 Meal type: Dinner Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
寿司, 日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南１丁目４−17 GINZA K2 5階, 渋谷区, 東京都, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 18:00-22:30 |
| 月曜日月曜 | 18:00-22:30 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 18:00-22:30 |
| 金曜日金曜 | 18:00-22:30 |
| 土曜日土曜 | 18:00-22:30 |
情報の誤りを報告する
