写真を追加
10 枚の写真
Tanukikoji Shopping Streetを長時間歩いた後は、休憩しにぜひお立ち寄りください。たくさんの ゲストはスタッフが 素晴らしいと評価しています。迅速な サービスは重要な長所です。人々はこのレストランの楽しい 雰囲気をとても気に入っており、また何度もここを訪れたいと思っています。 でも 顧客 はGoogleで鮨ノ蔵を平均以下と評価しています。
レビューで頻繁に言及される
鮨ノ蔵 に関する訪問者のレビュー
/ 55
レビューを追加
コンテンツの削除を依頼する
gourmet hakumai
6 ヵ月前 Google に
札幌・狸小路にある「鮨ノ蔵」は、食べログ4.14を誇る人気鮨店 つまみと握りをがそれぞれしっかり楽しめる構成が特徴 いわゆる“高級鮨”のジャンルに位置しながらも、どこか肩の力を抜いて楽しめるカジュアルさが共存しているのが面白い一軒です 序盤のとらふぐやズワイガニ、濃厚な白子でしっかり期待値を上げつつ、ねかせたイカ×山わさびの一皿がかなり秀逸 白子は、シンプルな味わいながらもその濃厚さで最初のつまみからテンションを上げてくれます。 握りに入ると、イカ・しまあじ・ぶりの漬けあたりは安定感抜群で、のどぐろやきんきの炙りは香ばしさがしっかり立っていて満足度高め とろやホタテなど王道ネタもちゃんと“うまい”に着地してくるのが良いポイント 全体的に奇をてらわず、「ちゃんと美味しい」を積み重ねてくる構成でした 一方で、つまみの比重がやや高く、後半にかけて少し単調に感じる瞬間も もう少し握りのバリエーションや数があるとより満足度は跳ねそう。ただこのシンプルさが“誰でも美味しいと感じる設計”とも言えるので、ここは好みが分かれるところ “高級鮨の完成度”というより、“美味しさを気軽に楽しむ鮨”という立ち位置がしっくりくる一軒 デートや友人との食事で、少し背伸びしつつもしっかり楽しみたい人におすすめです. Food: 3 Service: 4 Atmosphere: 3
コンテンツの削除を依頼する
pipipi pi
6 ヵ月前 Google に
店の看板がなく壁と一体化しているため、場所は非常に分かりづらいです。隠れ家コンセプトなのかもしれませんが、初見ではほぼ見つけられません。 常連客とは和気あいあいと会話されていましたが、初来店の客にはかなり淡々とした接客で、正直あまり歓迎されている印象は受けませんでした。白子の説明の際だけ「これを求めて全国から人が来る」と強調されていたのが印象的でした。 つまみは量が多く、鮨にたどり着く頃にはかなり満腹になります。ただ内容は冷たい和え物や刺身が中心で、火を使った温かい料理がほとんどありません。なので鮨の途中で飽きてしまいました。 外も寒い日だったので温かいお茶をお願いしましたが、冷たいお茶のみとのこと。冷たい料理が続く構成も相まって、終始寒さを感じる食事になってしまいました。 握り自体は美味しかったですが、全体の構成やバランスには疑問が残ります。 札幌のさまざまな鮨店を巡っていますが、店主の態度や店の雰囲気、味を総合的に考えると、個人的にはリピートはないと感じました。 なお、支払いは現金のみです。キャッシュレスが一般的な今、普段カード利用の方は注意が必要です。. Food: 2 Service: 1 Atmosphere: 2
鮨
オーナーからの返信
6 ヵ月前
12年間このスタイルで営業しております変えるつもりもございませんすみません
返信を表示 (1)
コンテンツの削除を依頼する
bon vivant ming ming
7 ヵ月前 Google に
Big funになってしまったぁ〜！！ 隠れ家の雰囲気が好き！ 観光客が少なくて良い！ 大将のお人柄が好き！ 冬は白子、カニ、鰆、キンキと旬のお魚がいっぱい出てきましたぁ！！！ 同伴者は過去イチの鮨屋だと絶賛していました。 また来年も絶対に予約勝ち取るぞ！！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Wheelchair accessibility: 階段あり、EVなし(恐らく)
すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
乙井ビル 地下１階, ４丁目 南２条西 中央区 札幌市 北海道 060-0062, 札幌市, 北海道, 日本
特長
屋外の座席はありません
予約可
現金のみ
配達なし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-23:00 |
情報の誤りを報告する
