う
オーナーからの返信
8 ヵ月前
F子 様 この度は「うなぎのしろむら 泉本店」へご来店いただきまして誠にありがとうございます。 ご評価、レビューをいただき大変嬉しく思います!! 寒い中でお待たせしてしまうことなく、店内で温まっていただきながら、少しでも快適にお過ごしいただけたのであれば幸いです!! 当店では炭火の強力な火力で身も揉みながら焼く『こなし』という技法で、余分な脂を炙り出し、身はふっくら柔らかく、皮はパリッと一尾一尾丁寧に職人が焼き上げております!!また、一般的なひつまぶしの食べ方に加え、当店ならではの「卵黄の醤油漬け」や「とろろ」を合わせた独自の楽しみ方にもご満足いただけたようで何よりです。 最後のお茶漬けまで堪能していただけたことは、職人として冥利に尽きます。 またのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。 名古屋のうなぎ料理店 うなぎのしろむら 泉本店