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オーナーからの返信
7 ヵ月前
貴重な日に弊店をお選び頂きました事、誠にありがとうございまいした。ご用意のクリスマスコースの食材は、弊店では普段なかなか仕入れる事のない埼玉県の和牛フィレや長崎県より直送のクエなど高級な素材を取り入れさせて頂きました。その持ち味を最大限活かすべく、なるべくシンプルな仕立てにする事を意識しましたが、お褒めの言葉を頂戴し、安堵しました。 普段は日本全国のジビエ(主に鹿・猪)と、埼玉県産の食材を多く取りそろえたメニュー構成となり、また機会がありましたら是非ともお立寄り頂ければ幸いです。