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フレンチ料理をこのバーで味わってみてください。多くの訪問者が完全に テリーヌ, 豚肉 と シーフードを試しにここに来ます。良いワインを味わうチャンスをお見逃しなく。
オルガンの活動的な スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。申し分ない サービス はあなたを心地よくさせます。それは心地よい場所で、そのかっこいい 雰囲気があります。ここ はGoogleの評価システムから4.4を獲得しました。
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オルガン に関する訪問者のレビュー
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Kood1e
6 ヵ月前 Google に
そのままが 優しく流れる そよそよと --- 西荻窪の路地裏にそよぐ風。自然体と音楽が調和する、有機的な夜の調べ 中央線、西荻窪。 アンティークショップや古書店が静かに呼吸するこの街は、都心の喧騒とは一線を画す、知性が薫るような凛とした静けさを湛えています。 駅から少し歩き、賑やかな通りが住宅街の静寂へと溶け込んでいく境界線上。 そこに、一つの「聖域」とも呼ぶべきビストロが灯りをともしています。 「organ（オルガン）」。 2011年のオープン以来、多くの大人たちを魅了し続けるこの場所。 その扉を開けた瞬間に感じるのは、いわゆる高級フレンチの緊張感ではありません… --- 続きは「食べたら川柳」 note_Kood1e. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 4 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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セキキンイ
7 ヵ月前 Google に
やっと予約が取れて伺えた、噂通りの小さな実力派ビストロ。 今回は初訪問ということで おまかせコース と ワインのペアリング を選択。 一皿ごとに味わいが段階的に深化し、軽やかさから旨味の厚みに自然に移っていく流れがとても美しい構成でした。 ブリのクルド ラディッシュと柿 発酵させた柿のソース そばの実 序盤らしい柔らかなトーンで、ブリの繊細な食感にラディッシュの清涼感が加わり、柿と発酵ソースが優しく全体をまとめ上げています。 生魚が得意でない自分でも、ペアリングの一杯目が驚くほど相性よく、清涼感のある甘みがふわっと広がり、一気に食欲が開きました。 石黒農場 ホロホロ鶏とフォアグラのバロティーヌ ソースシュープレーム ここから一気に好みのゾーンへ。 低温調理らしいしっとりとした火入れで、ホロホロ鶏の旨味が丁寧に引き出されています。 皮は驚くほど弾力のあるパリッと仕上がり。フォアグラは存在感が強すぎず、全体を重くしない絶妙なバランスでした。 藁でスモークした穴子 牛蒡のコンフィ つくね芋のフリット ポワブル・ティムのソース 穴子の柔らかさと穏やかなスモーク香は非常に好印象。 ただ牛蒡がやや硬めで粘度もあり、穴子のふわりとした質感と合わせると少しアンバランスに感じました。 穴子単体で味わうと完成度が高く、そこだけ少し惜しい一皿。 アンコウのムニエル ストラッチャテッラと卵黄のソース スモークレモンバター 本日のベスト。 表面は香ばしく、中はふっくらとしたアンコウに、ストラッチャテッラと卵黄ソースが濃厚で優雅な奥行きを与えます。 そこへスモークレモンバターが爽やかに重なり、旨味と酸味のバランスが完璧。 添えられた緑のタリアテッレは弾力が心地よく、レモンバターと合わさって清涼感をプラスし、料理全体を見事に引き締めていました。 三元豚 肩ロースのロースト じゃがいものパンケーキ 栗のソース 火入れが見事で、肩ロースは柔らかさの中にも弾力があり、噛むほどに脂の甘みが広がります。 じゃがいものパンケーキは香ばしく、栗のソースのほのかな甘さと豚の脂の旨味が優しく溶け合い、非常に完成度の高い一皿でした。 みかんのグラニテとヨーグルトのソルべ 金柑のコンポート みかんの爽やかさとヨーグルトの軽い酸味が心地よく、口直しとして最高。 ときおり現れる金柑の甘さがアクセントになり、香りに立体感を与えてくれます。 洋梨と無花果のタンバル キャラメルのアイス 薄く、繊細でサクッと砕ける生地にバターの香りがふわり。 洋梨と無花果の自然な甘さと、ほろ苦いキャラメルアイスの組み合わせが絶妙で、最後まで満足度の高い締めくくりでした。 ワインペアリング 料理の流れを丁寧に追い、要所では苦手食材を柔らかく補完し、料理ごとの特徴を引き出す見事な構成。 特に一杯目の甘みと清涼感は印象的で、コース全体を一本の物語としてつなげてくれました. Price per person: ¥10,000+
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たかモン
9 ヵ月前 Google に
西荻窪駅から徒歩7,8分のところにあるビストロ。 予約必須の人気店です。 休日の17時半に予約して伺いました。 サファードも内装も可愛らしい感じでおしゃれですね。クリスマスが似合います。 この日は他のお店も行ったので量を控えめにアラカルトで予約しましたが、コースもある。 ワインリストはなくて、お好みを伝えてワインを選びます。ナチュールワイン推しなのでなるべくワイン飲めるメンバーで行った方がいいですね。 白ワインをいくつかいただきました。 カリフラワーのポタージュ、秋刀魚と牛蒡ともち麦のリゾット、鹿肉のロースト をいただきました。 ポタージュうまい。豚肉のアクセントもいいです。 リゾットはもち麦のぷちぷち食感が楽しい。楽しすぎて爆笑。 鹿肉は、もも肉を焼いた後にテーブルで桜の枝をモクモクして燻製の香り付け。 シェリービネガーのソースと。 水分量しっかりありながらもちゃんと日が入っているので旨味も感じられました。 料理美味しかったしまた来るならコースでも来てみたいですね。. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
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ワインバー, フレンチ
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
西荻南2-19-12, 杉並区, 東京都, 日本
特長
屋外の座席はありません
Wi-Fiなし
予約可
配達なし
テイクアウトなし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-15:00 17:00-21:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-15:00 17:00-21:00 |
Instagram
@organ_tokyo
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