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Seiryu-ji Templeとこのレストランの両方が訪問にお勧めです。他の場所ではなく、ソーセ Saucerでフレンチメニューを食べに行きましょう。ここのかっこいい スタッフは、お客様をどれほど歓迎しているかを示してくれます。良い サービスなのでここで休憩しながら食事をするのはいつも楽しい体験です。あなたは間違いなく楽しい 雰囲気を気に入るでしょう。レストランのミシュラン一つ星は、素晴らしい料理を提供する店に与えられる賞です。
レビューで頻繁に言及される
ソーセ Saucer に関する訪問者のレビュー
/ 37
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kuleha
4 ヵ月前 Google に
恵比寿駅から徒歩10分くらい。 事前にきちんと調べないと看板などがないので確実に迷子になります お店は地下にありオシャレな秘密の空間のようなレストラン。 お料理はフランボワーズビネガーからスタート。 パルミジャーノとじゃがいものムース西洋ワサビ 意外とわさびが辛くて苦手な人には気をつけた方がいいかもです チーズとじゃがいもの風味がとても良く美味しいです。 トリプルコンソメ 一工程を加えた事でトリプルコンソメとの事。 こちらのレストランの全てのベースになってるそうです。 新玉ねぎの前菜 下に新玉ねぎのムース、上にはぶんたんとボタンエビとウニが入っていてかなり贅沢な1品です。 前菜2 毛蟹 湯葉で巻いて春巻きのように揚げたものです。 スープ ホワイトアスパラガスのポタージュ 鶉をトリフュで包んでロースト 甘鯛の鱗焼き 菜の花とアサリのソース 菜の花独特の苦味にアサリ旨みが相性ピッタリの絶品です！ ホタテとコンソメの茶碗蒸し 銀鴨のロースト デザートはメモし忘れました 今回ノンアルコールスパークリングはソージェニーをボトルで注文。価格は1万円。 他のお店では多少安い場合もありますがそれはラッキーと思いましょう。 お料理は1人26000円と12品構成で ソースは足し算の美学とも言える仕上がりで、とても印象に残ります。 ミシュラン一つ星のレストランを来店した中で1番印象に強く残った体験でした！ Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
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ぱぉ
9 ヵ月前 Google に
シェフもとても気さくで丁寧に 説明してくれました ペアリングコースにしたのですが どのワインやシャンパンもとても高級が あり、ソムリエさんが丁寧に 説明してくれました お料理も初めての味や感動が多く 最高でしたMichelin1おめでとうございます Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
ソ
オーナーからの返信
5 ヵ月前
ぱぉ様 先日はsaucerにご来店頂きありがとうございました。 ご満足頂けたご様子で安心致しました。 料理やワインによって更に皆様に豊かなお気持ちになって頂けるよう、日々精進して参ります。 今後ともよろしくお願い申し上げます。
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takashi murakami
9 ヵ月前 Google に
Saucer (恵比寿/代官山) ソースが主役のミシュラン1つ星フレンチ 2024年、ミシュラン1つ星に選ばれたお店。 マンションの地下にある素敵な空間。 直前でも予約が比較的取りやすい シェフも真面目で温厚で柔らかい人柄が伝わってきていいお店です。 『季節のおまかせコース』 ¥24,200 全12品といろんな料理をいただけるので楽しい。 ・バラの花びらチップス ・グジェール ・コンソメ3 ・蕎麦茶 ・白子 ・バターナッツかぼちゃ ・ソーセ: 香茸 ・鶉 寿雀卵 ・金目鯛 ・コンソメ・ロワイヤル ・銀の鴨 ・ラフランス ・紅玉 コース2.4万円 + サービス料10% + ドリンク代で1人3万円からという感じ。 お祝いプレート¥3,300で、小さいお花を出してくれます。 堅苦しくない雰囲気がいい反面、スマートカジュアルではないお客さんもいたのがやや残念だった。
ソ
オーナーからの返信
5 ヵ月前
takashi murakami様 先日はsaucerをご利用頂きまして、誠にありがとうございました。 皆様に良い雰囲気でお食事を楽しんで頂けるよう努めて参ります。 今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
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すべてのレビュー
フレンチ
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
Ebisunishi, 2 Chome−7−10 えびす第３ 地下1階, 渋谷区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-23:00 |
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