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それはGallery Shimadaの近くで一番のスポットです。イタリアン料理は、才能あふれるシェフの指導により、この場所で豪華に仕上がっています。このレストラン は完全に シーフードを提供しています。良い ワインで食事を始めましょう。
訪問者の レビューを見てみると、北野坂木下のスタッフは友好的なようです。サービス は壮観な。アットホームな 雰囲気がここにあります。ここはGoogleの評価システムで4.8にランクされています。
レビューで頻繁に言及される
北野坂木下 に関する訪問者のレビュー
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you_0513
7 ヵ月前 Google に
三宮駅から徒歩圏内、北野坂のグルメビル2階にあるカウンター8席のみのイタリアン。18時一斉スタートの完全予約制で、特別感のある空間です。 こちらの最大の魅力は「火入れ」。 薪と炭を使い分け、食材ごとに焼き方を変える徹底ぶりで、どの料理も仕上がりが完璧です。 特に印象的だったのは、 ・薪と炭で焼いた鮑（肝ソースとの相性が抜群） ・皮はパリッと中はふっくらの鰻 ・絶妙なロゼ加減のシャトーブリアン どれも素材の良さを最大限に引き出しています。 パスタやリゾットもボリュームがありながら重さを感じさせず、最後まで美味しくいただけます。 名物の「木下チーズケーキ」は、とろけるような口当たりで必食の一品です。 価格は4万円前後と高額ですが、食材の質、技術、満足度を考えると納得の内容。 予約困難店である理由がよく分かりました。 神戸で特別な食事をしたい方には間違いなくおすすめできる一軒です。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Kurumi S
8 ヵ月前 Google に
2025.12 3年以上ぶりの訪問。ランチの時間帯だが12月は夜と同じメニュー。 キャビア 百合根 コンソメ 河豚 オレンジ白菜 牡蠣 松葉蟹 ズッパディペッシュ 白子 鮑 河豚 白子 カラスミ キタッラ 鹿児島和牛シャトーブリアン セルフィーユ 龍の瞳 松葉蟹 香箱蟹 香住蟹 木下チーズケーキ みかん この時期旬の食材がてんこ盛りのコースに仕上がっていた。どれも素材の持ち味を最大限に活かしているがその上で独特な味。メインのお肉の柔らかさが特に衝撃でどうやったらこんな風に仕上げられるのか感動。超予約困難も納得なここでしか食べられない料理があるお店。 2022.9 2020年5月オープンながら既に超予約困難店。神戸では珍しいくらい先の予約しか取れません。今回OMAKASEでたまたま席が空いていたのでランチで訪問。シェフの木下氏は25歳で渡伊。Dolce Still Novo（トリノ）Frosio（ベルガモ）Osteria Veglio（アルバ）LA Peca（ヴィチェンツァ）で修行されたそう。帰国後、Ristorante Dueのシェフを経て「北野坂 木下」をオープン。2022年9月時点で次回の予約が2024年11月という人気ぶり。 ランチおまかせコース 11000円 秋茄子 フルーツトマト 桜肉 ポルチーニ茸 ・スパイスで1日半マリネした秋茄子 トマトとバジリコのソース ・ポルチーニのパウダー熊本桜肉 パルミジャーノ レモンとシェリービネガーを乳化させたタルタル キャビア 生落花生 毛蟹 山田錦 ・米のサラダ 静岡落花生1時間半茹で上げ ・米のサラダ 噴火湾毛蟹 蟹味噌 ビネガー イクラ マスカルポーネ 松茸 生ハム ・瞬間燻製北海道筋子 ・生ハムとドライトマトを出汁に 鰻 シェリー酒 キュウリ ・焼き魚 骨切りした鰻の炭火焼き キュウリと胡麻のサラダ ポルチーニ茸 イカ墨 海の幸 プラムトマト ・イカ墨と白ワインのパスタ マーレーエモンテ 色んな魚介をシャンパンで蒸し揚げ 煮詰めてソースに コントレックスでパスタ茹でる 北海道和牛フィレ 新銀杏 ・経産牛 2時間ちょい焼き上げ オーダーで作っている塩 トリュフ 河内鴨 卵黄 ・リゾット 自家製コンソメで炊き上げ バター等は使用せず マルサラワインにつけた濃厚な卵黄を上に ペドロ ヒメネスのジェラート トルタディフォルマッジョ ・白ブドウのペドロ・ヒメネス種のブドウから造られる甘口のシェリー酒を好みでかけて ・1.5lの水と卵黄17個使用 色んなチーズ グルテンフリー 低温で焼き上げ コースのボリュームはかなり多め。序盤は2つずつ提供されるので10皿+デザートの印象。どの料理もあまり食べたことのないような独創的な仕上がり。個人的には米のサラダがヒット。キャビアも毛蟹もどちらも非常に美味しかった。パスタとリゾットは好きな量に調整してもらえるのが嬉しい。リゾットにのっていた濃厚な卵黄がとても良かった。メインのお肉はかなり柔らかく食べやすい。もう少し塩味濃くても良かった。 この値段でこの量、質は素晴らしい。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: ¥10,000+
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いずみおかたいき
１年前 Google に
【北野坂 木下】 @noriyuki_kinoshita 訪問日:2024年10月3日 まさかこんな日がやってくるとは、、 3年待ちのイタリアン。 北野坂木下さんに初訪問させていただきました めちゃくちゃ美味しくて、もう最高やったねん トリュフ、キャビア、松茸と。 秋の味覚のオンパレード こんなに贅沢していいんですか おいしすぎた、、、 秋トリュフとバゲット イタリア産秋トリュフをバゲットに。 惜しげもなく削っていただいたトリュフでもうバゲットは見えません めちゃくちゃ美味しかった キャビア これまた高級な 2連続でこんなの来たら次の料理からは期待しかない。笑 少し燻されたキャビアで、一口でぱくっと。 あぁ、、、しあわせなり いくらの小丼 筋子から外したいくら。 一粒一粒がとっても弾力あり。 それを噛み締めて味わいました。 松茸と生ハムのコンソメスープ 生ハムを細かく刻んでそれを長時間炊いて作られたスープ。 こちらに松茸を合わせて 贅沢の限りを尽くしてます このスープめちゃくちゃ美味しかったなあ…。 飲み込みたくないずっと味わっておきたい 浦鰆のカルパッチョ 10%以上が脂だというブランド鰆。 脂ノリが半端なく、めちゃくちゃ美味しい 噴火湾毛ガニ ふわっふわの蟹身。 濃厚な毛蟹のソース、アンチョビ和え、ビネガー。 色んな味付けがされており、濃厚で美味しかった 熊本県産桜肉と黒トリュフ、ポルチーニ茸のロースト ポルチーニと桜肉のタルタル。 イカ墨パスタ ホッキ貝や甘海老、フルーツトマトなど、具材たくさんのパスタ。アルデンテ。 宮崎和牛シャトーブリアン 薪と炭で一時間半もじっくり焼き上げられたお肉。 付け合わせの銀杏も薬味として最高に合います お塩と山葵、生の黒胡椒もありました。 秋刀魚のリゾット 目の前でほぐされた秋刀魚がそのままリゾットに。 和の物が合うと言うことで生姜も。 酢橘を絞って途中味変も楽しめた 木下チーズケーキ デザート めちゃ濃厚でしっとり。 バジルのジェラート パイナップルとパッションフルーツのスープ仕立て。 コーヒー 食後のコーヒーでごちそうさま。 初めてお伺い出来ましたが、 まさか自分がこんなところに来れる日が来るとは… レベルが高すぎた。美味しすぎた 機会あれば是非とも再訪したいところです。 また行けたら最高だな めっちゃ美味しかったです！ ごちそうさまでした. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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イタリアン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目２４−14 ペンシルビル 2F, 神戸市, 兵庫県, 日本
特長
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-20:45 |
| 火曜日火曜 | 12:00-14:30 18:00-20:45 |
| 水曜日水曜 | 12:00-14:30 18:00-20:45 |
| 木曜日木曜 | 12:00-14:30 18:00-20:45 |
| 金曜日金曜 | 12:00-14:30 18:00-20:45 |
| 土曜日土曜 | 12:00-14:30 18:00-20:45 |
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@noriyuki_kinoshita
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