古町さいとう

Name: 古町 さいとう
Address: 中央区古町通9番町 1475芳眞ビル 1F, 新潟市, 新潟県, 日本
Telephone: +81252253535
Price range: $$$$
Rating: 4.3

26 票

新潟市のレストラン4955軒中88位

閉店開店時間 18:30

更新: 27日前

すべての写真フードドリンク

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30 枚の写真

Next21 Observation Loungeを見た後にお腹が空いたと感じたら、食事をするためにこのレストランへ訪れてください。古町さいとうは、日本料理が提供されているため、おすすめです。スタッフはここで有能なです。そのサービスは素晴らしい。ゲストがお店に来ると、雰囲気は壮観なだと述べています。Googleでの訪問者のフィードバックに基づいて、このレストランは4.5を獲得しました。

レビューで頻繁に言及される

ディナー

ローストビーフ肉ビーフ

古町さいとうの評価

Google

(4.5/5)

Trip

(5/5)

古町さいとうに関する訪問者のレビュー

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yamada koutetu (国上寺) 9 ヵ月前 Google に

酒のあてとして、料理が提供される。日本酒にあう料理として最高にうまい。 1人で運営しているため、お客は同時スタート。雰囲気が星4は、椅子が冷たい、硬い。それ以外は、 Meal type: Dinner Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4

古

オーナーからの返信 9 ヵ月前

ご来店ありがとうございました！椅子冷たいのすみません！

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SAN NAMU 9 ヵ月前 Google に

嫁の誕生日に寄らせていただきました。変り種の日本酒が多く、料理も14品目と多く非常に楽しい時間を過ごすことができ大変満足しました。また、いきたいです。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

古

オーナーからの返信 9 ヵ月前

ご来店ありがとうございました！楽しんでいただけたようで何よりです。季節ごとにお料理も変わってきますのでまた機会ございましたらよろしくお願いします。

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バッカス 2 年前 Google に

昨日はプチ贅沢で「古町さいとう」の7150円コースと日本酒テイスティングコース3周年サービスで6850円4400円(日本酒8杯+乾杯ビールorハイボール)を楽しんできましたよまずはプレモルか熟撰か黒ラベルから選べるビールはアサヒの熟撰で乾杯一品目は地物モロヘイヤとアラレのお椀で味付けはしょっつると塩だけだそう！モロヘイヤは粘りが少なくて食べやすくてスターターにちょうどいいですね。二品目は新潟木崎の焼きナスはしっとりとしたジューシーなナスに針生姜と酸味のあるお出汁がアクセントになっていて美味しい！三品目は伊達鶏の素揚げは何時間か乾燥させてから素揚げにしているそう！皮パリパリで柚子胡椒付けて食べるとうまっ！そして日本酒１杯目のベアリングは加茂錦荷札酒播州愛山純米大吟醸も進む！四品目は佐渡のイシダコと大根で柔らかいタコにタコの旨味がしみしみの大根と大吟醸がさっぱりと甘みと旨みも有って合うっ！五品目は地物ヤングコーンのカルピスバター醤油の炭火焼き！これに２杯目のペアリングは出雲富士夏雲(Natsumo)は夏酒らしくさっぱりした味わいでモクモクと立ち上がる積乱雲のラベルも素敵！これにヤングコーンのカルピスバター醤油なんてうまいに決まってるやつに合うわー六品目は穴キュウでホタテの豆皿がかわいい！香ばしい穴子にミョウガとキュウリと三杯酢のコンビネーションが素晴らしい！七品目は３日間氷水に漬けていたピーマンに熱々の挽肉とパルミジャーノレッジャーノを掛けたもの！はパリパリのピーマンにほんのりスパイシーの挽肉とチーズが冷たいと熱いの温度差も楽しくてオモウマ！３杯目のペアリングは栃木の大那夏の酒蛍はこれもさっぱりだけど杉の香りと濃厚な味わい！八品目は新潟ブランド豚の朝日豚とマッシュルームのお鍋で青梗菜とセミドライトマトはそのまま食べても味変でスープに溶かしても美味しい！豚が甘いね～４杯目のベアリングは佐賀の光栄菊のみかづき無濾過生原酒大吟醸！こちらも酸味と甘みのバランスが良き！箸休め的なコリンキー若メロン、キュウリの浅漬とピクルスが3種3様で気が利いてるね！九品目は塩締めしたカツオの炭火炙りはギュッと締まったカツオに甘酢漬けのパプリカがいい感じ！こいつに５杯目のペアリングは福島の楽器fp(フォルテピアノ)は村祐っぽい和三盆的なさっぱり甘みの微発泡でfpと言うかpp(ピアノピアノ)って感じ！十品目は佐渡のごま河豚の唐揚げでふわふわくにゅくにゅでうまーこのほんのりスパイシーな衣がまた食欲そそる系でうまいっ！そして６杯目のペアリングは青森は田酒の彗星純米吟醸ですよ！いやー久しぶりに飲んだけどパンチも有って辛口だけどうまいっ！十一品目は河豚の白子石焼きビビンバ的な料理で白子が濃厚で青いのはアオサなのか磯の香りと香ばしさで美味しっ！十二品目〆は贅沢にも村上牛外もものA4ランクの牛丼！福島上川村コシヒカリの土鍋炊きにしゃぶしゃぶした村上牛と卵黄に小口切りのネギをガガッとかっこんじゃいましたよ七杯目のペアリングは広島雨後の月涼風純米吟醸は今日一キリッと辛口だけど仕込水の良さがわかるうまさっ！十三品目は〆の〆で朝日豚のお鍋出汁の雑炊パルミジャーノ掛けが甘みとチーズに白子のビビンバのおこげが溶け出して濃厚な旨味が絡んで複雑な美味しさ！ペアリングラスト８杯目は「総乃寒菊 OCEAN 99 純米大吟醸星海」は甘みも有って〆に相応しい日本酒！ペアリング半合×８杯でほぼ四合瓶に+ビールってさすが新潟的なペアリングだけど量もヤバいね！腹パンで、ギリギリふらふらっす！いやーこりゃお友達の呑兵衛仲間達にぜひ紹介したいお店でした、飲めるなら最高のペアリングと料理でしょ！ Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

古

オーナーからの返信 2 年前

御来店ありがとうございました！お酒の種類もいろいろ変わりますのでまた是非！

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+81 25-225-3535

予約

日本料理

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

中央区古町通9番町 1475芳眞ビル 1F

新潟市, 新潟県, 日本

住所

中央区古町通9番町 1475芳眞ビル 1F, 新潟市, 新潟県, 日本

特長

車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	定休日
月曜日月曜	18:30-22:00
火曜日火曜	18:30-22:00
水曜日水曜	18:30-22:00
木曜日木曜	18:30-22:00
金曜日金曜	18:30-22:00
土曜日土曜	18:30-22:00