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あなたは良い 餃子, 豚骨ラーメン と 味噌ラーメンを提案されます。スタッフはここで友好的なと評判です。ビジター は このレストラン で の 専門的な サービス に 良い 経験を 得る でしょう。あなたはここの居心地のよい 雰囲気を間違いなく気に入るでしょう。Googleの評価については、麺唐は4.2を受け取りました。
レビューで頻繁に言及される
麺唐 に関する訪問者のレビュー
/ 222
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鈴
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鈴木淳
6 ヵ月前 Google に
１時間の休憩で行き帰りを考慮したら注文してから出されるまでかなり遅く感じた. Food: 2 Service: 3 Atmosphere: 1
X
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X CRYPTO
6 ヵ月前 Google に
あっさりした豚骨と鶏だしのスープの店 醤油と味噌で味わいが全く違うし、辛味噌もある。気持ち喜多方ラーメンの雰囲気も感じる。 11:30に入ってもメニューが違うと後から来た人に順番抜かされまくったりして提供自体も遅い。着丼25分。開店前でややお並び シューマイ、チャーハンなどあり町中華の雰囲気もある。店主、ままさんの構成でままさんの人柄で待ち時間をかろうじて相殺できるかな。 Food: 3 Service: 2 Atmosphere: 3
D
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Dr. Re
10 ヵ月前 Google に
訪問7〜8回 外観は派手さを避け、地域の生活動線に溶け込む佇まい。 「目立たず、日常に寄り添う」スタイルがこの店の本質と感じた。 清潔感は十分で、初訪問でも抵抗感なく入れる設計と見られる。 ⸻ 味 初回のとんこつ醤油は突出せず、凡庸な印象。 だが、その「平均点の安定感」が継続性を支える基礎になっていると感じた。 味噌ラーメンはこの店の核。 コクとキレの均衡が取れており、ネギ別皿を合わせることで辛味と香味の立体感が際立つ。 地獄ラーメン「閻魔」は辛味より旨味を優先した設計。 体感の辛さはCoCo壱2辛程度で、辛さ耐性が低くても楽しめるバランス。 チャーシューは脂残しの精度が高く、スープとの融合が緻密に計算されている。 推奨：味噌チャーシュー麺＋ネギ別皿。 この構成で初めて“麺唐の完成形”が体感できる。 ⸻ 雰囲気・空間 テーブル1、座敷2、カウンター8で最大24席規模。 照度・音量・温度のバランスが良く、滞在よりも「一杯に集中する」ための構造。 空間は装飾的ではないが、ラーメンを主軸に据えた合理的設計と感じた。 ⸻ サービス 夫婦経営。来客数が生産キャパを上回っており、開店直後でも提供まで10分、ピーク時は20分を超えることもある。 この遅延は調理技術ではなく、同時処理可能人数の制約によるものと見られる。 1名増員するだけで、オペレーションは劇的に変わると感じた。 洗い物・配膳・片付けを分担できれば、調理担当は“核工程”に集中可能。 結果として提供速度は短縮し、回転率が上がる。 接客態度は温和。女性は顧客対応に優れ、男性は調理に集中。役割が明確に分かれている。 現体制での限界を踏まえると、「人的リソースの一時的増強が最も費用対効果の高い改善策」と考える。 11:30開店直後が最適タイミング。12時台は行列・外待ちが常態化。 昼の1時間内で完結しづらい構造が見られた。 ⸻ 価格・コストパフォーマンス 価格は相場内。 味噌系の完成度とチャーシュー品質を考えれば、価格以上の体験価値がある。 “原価を超える満足”という言葉が最も近い印象。 ⸻ 清潔感 店内・卓上・トイレともに手入れが行き届いており、 小規模店舗ながら衛生管理の意識が高い。 衛生面の持続は、顧客の信頼を無言で積み上げる経営資源と感じた。 ⸻ 駐車場 店裏手に5台前後の駐車スペース。 旗が立っており目印にはなるが、初来店時は少々わかりづらい。 昼の来客ピーク時には満車になる可能性が高い。 ⸻ 再訪意欲 味噌・辛味噌系の完成度は高いと感じる。 再訪価値は高く、定期的な来店を誘発する味の構造を持っている。 唯一の課題は提供スピードだが、これは1名増員で即改善可能な範囲と判断。 現体制のままでも成立しているが、“あと一手”で地域の昼営業を制する潜在力がある。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒223-0057 神奈川県横浜市港北区新羽町841 中の久保ショップ, 横浜市, 神奈川県, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約はありません
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 11:30-13:50 18:00-21:00 |
| 水曜日水曜 | 11:30-13:50 18:00-21:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-13:50 18:00-21:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-13:50 18:00-21:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-13:50 18:00-21:00 |
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