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International Finance Centreを見た後にお腹が空いたと思ったら、食事をしにこのバーへ訪れてください。Capriceはゲストにフレンチ料理を提供しています。ここはよくロブスターのスープを提供します。お店の良い ストロベリー・スフレ, レモンパイ と プチフールを試すことができます。美味しい ハウスワイン, 白ワイン か シャンパンがこのバーであなたを待っています。この場所は素晴らしい チョコレートフラッペ, トマトジュース か レモンジュースで有名です。
Capriceは、記念日、結婚式、誕生日パーティーを祝うのに適しています。ここの丁寧な スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。壮観な サービス はあなたを心地よくさせます。ほとんどの 来客 が 述べている ように 価格は手ごろなです。お店に異国情緒のある雰囲気と素敵な装飾があります。それは三つ星ミシュランのバーで、特別な旅にぴったりです。
市内で最高
この賞は、 Restaurant Guru におけるレビュー、評価、ユーザーエンゲージメントのトレンドを含む複数の要因の分析に基づいています。レストラン
ロマンチックな雰囲気
掲載
Captivating Michelin-Starred Dining Experience in Hong Kong
レビューで頻繁に言及される
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Caprice に関する訪問者のレビュー
/ 669
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跟YUKI一起做旅神
6 年前 Google に
味は美味しいです。これはミシュランの三星ですが、一星のフランスレストランと味は似ていますが、値段はちょっと高いです。どの料理も綺麗に飾ってあります。一番の鑑賞は彼らの皿です 。ウェーターがとてもいいです
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Albert Wong
20 日前 Google に
As someone who frequently dines at Michelin-starred establishments globally, my recent dinner this Thursday at Caprice was profoundly disappointing. Even by Michelin 3-star standards, the pricing here is exceptionally high, and the overall experience is simply not worth the money. Stunning Ambiance, but a Disappointing Contrast: To be fair, the restaurant's physical environment is genuinely praiseworthy. The night view of the harbor is absolutely beautiful, and the classic interior design — particularly the way the magnificent crystal chandeliers perfectly complement the space — creates a truly luxurious and elegant atmosphere. However, this top-tier setting only makes the glaring shortcomings in the food and service all the more jarring. We ordered a very expensive bottle of wine for the dinner, and ironically, that wine was the only genuinely acceptable part of the entire evening. Culinary Letdowns: The meal started on the wrong foot with an amuse-bouche featuring anchovy that was overwhelmingly fishy and unpalatable. The bread and butter were utterly ordinary, lacking the finesse one anticipates at this level. While the starter was beautifully plated, the mashed potatoes paired with caviar were uncomfortably salty, throwing off the dish's entire balance. The main course was the biggest letdown of the night. The fish tasted questionable and lacked freshness (distinctly fishy), and the accompanying sauce was a complete mismatch. Furthermore, the side "cake" component had a bizarre, unidentifiable jelly-like texture that made no culinary sense. In fact, it was so poorly executed that everyone at our table took just one single bite and simply couldn't eat any more, leaving the dish virtually untouched. The only redeeming moment of the night was the chocolate dessert, which clawed back a few points. Lackluster Service for a Premium Price: To pay such a premium for this level of service is unacceptable. With the exception of one or two staff members, the majority of the front-of-house team was cold and indifferent, entirely lacking the hospitality expected in fine dining. The most glaring oversight was forgetting to offer after-meal coffee or tea—a basic standard for any decent restaurant, let alone a 3-star establishment. Although the staff eventually offered a complimentary glass of Port wine as an apology, it felt like a superficial band-aid for fundamental flaws in both the kitchen's execution and the floor's attention to detail. Overall, an incredibly underwhelming and overpriced experience that does not justify its accolades. I would highly advise discerning diners to spend their money elsewhere. 作為經常光顧各地米芝蓮星級餐廳的食客，這次在 Caprice 的晚餐體驗令人深感遺憾。整體水準明顯名大於實，以米芝蓮三星的標準來看，這裡的定價非常高昂，但餐飲水準與前線服務完全不值得這個價錢。 無可挑剔的環境與極大的落差： 平心而論，餐廳的硬件與環境確實有其值得讚賞之處。維港的夜景非常迷人，而室內經典優雅的裝潢，特別是璀璨的水晶吊燈，與整體空間搭配得天衣無縫，營造出極佳的奢華氛圍。然而，正是因為擁有如此頂級的空間美學，才讓後續的食物與服務顯得有著極大的反差與令人失望。當晚我們特意開了一支價格不菲的葡萄酒，諷刺的是，那支酒竟然是整頓晚餐中唯一算得上「還可以」的部分。 食物水準失常： 整頓晚餐的菜品失準令人難以接受。開胃小點（Amuse-bouche）中的鯷魚（Anchovy）腥味極重，第一道菜就給人留下不佳印象。餐包與牛油的表現十分平庸，感受不到頂級法式餐廳應有的誠意。頭盤雖然擺盤精美，但薯蓉搭配魚子醬的調味明顯過鹹，完全掩蓋了食材本身的層次。 主菜更是全晚最大的敗筆：魚肉的鮮度存疑，帶有奇怪的腥味，且搭配的醬汁格格不入。旁邊配搭的糕點（Cake）質感極其怪異，呈現出一種難以言喻的啫喱狀，讓人完全無法理解這道菜的創作邏輯。更誇張的是，這道菜的味道實在令人難以接受，我們整桌人基本上都只勉強吃了一口就難以下嚥，根本無法吃完，幾乎原封不動地留在桌上。全晚唯一能挽回一點分數的，只有最後的朱古力甜品。 服務冷漠且欠缺細節： 花費如此高昂的代價，得到的服務質素卻令人不敢恭維。除了一兩位員工態度尚可之外，大部分服務員都顯得非常冷漠，完全欠缺高級餐廳應有的待客熱誠。更誇張的是，服務團隊最後竟然忘記詢問並提供餐後咖啡或茶——這對於一間米芝蓮三星餐廳而言，是難以想像的基本錯誤。 雖然餐廳意識到問題，並在最後送上了一杯砵酒（Port Wine）作為道歉，但這種事後的補救措施，無法掩蓋廚房出品與前線服務的根本性缺陷。總括而言，這是一次令人極度失望、性價比極低的用餐體驗，絕對不推薦給對餐飲有真正高要求的食客。. Food: 1 Service: 2 Atmosphere: 4 Meal type: Dinner
C
オーナーからの返信
14 日前
Dear Albert Wong,Thank you for sharing your feedback. We are pleased you enjoyed our ambiance and views but we are truly sorry that the cuisine and service did not meet your expectations. Your comments regarding both the service and food quality have been shared with our culinary and management teams for review. We sincerely regret that your experience did not reflect the level of excellence for which Caprice strives to be known. Thank you again for bringing these matters to our attention and we hope that we may have the opportunity to restore your confidence in the future.Best regards,Luis PinhoHotel Manager
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Parmin Yudi
１ヶ月前 Google に
Very nice experience. The dishes are fresh and well prepared, with a lot of flavor. The staff is kind and professional. The atmosphere in the restaurant is calm and pleasant. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3 Meal type: Brunch
すべてのレビュー
フレンチ, ベジタリアンのオプション
$$$$
一人当たりの価格範囲
HKD 500
© OpenStreetMaps
contributors
住所
6F, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance St, 香港, 香港
特長
クレジットカード利用可
屋外の座席はありません
Wi-Fi
予約可
配達なし
テイクアウトなし
パーキング
車椅子アクセス可
テレビあり
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-14:00 18:30-20:30 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 12:00-14:00 18:30-20:30 |
| 水曜日水曜 | 12:00-14:00 18:30-20:30 |
| 木曜日木曜 | 12:00-14:00 18:30-20:30 |
| 金曜日金曜 | 12:00-14:00 18:30-20:30 |
| 土曜日土曜 | 12:00-14:00 18:30-20:30 |
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