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香港のトップ7レストラン（コンソメ）。
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21. Ye Shanghai (Tsim Sha Tsui)
中華, 中国料理
$$$$
営業再開： 明日
... shark’s fin consommé was very good and the tiny and delicately flavoured 
22. Estro
イタリアン, イタリア料理, シーフード, パブ＆バー
$$$$
もうすぐ閉店:
23:00
... soup sieved and clarified similar to consommé, then chilled to serve cold 
23. Restaurant Petrus
フレンチ, シーフード, パブ＆バー
$$$$
もうすぐ閉店:
23:00
... love the one done in the consommé most 
24. MONO
ラテン・アメリカ
$$$$
もうすぐ閉店:
23:00
25. Eyebar
パブ＆バー
$$$$
00:00 に閉店
中華, カクテルバー
27. T'ang Court
シーフード, 中国料理, レストラン
$$$$
営業再開： 明日
カントニーズ, 中華, ベジタリアンのオプション
28. L'Envol
フレンチ, シーフード, パブ＆バー
$$$$
00:00 に閉店
... Brittany blue lobster with bouillabaisse consommé was also very delicious 
29. Kicho
日本料理, 寿司
$$$$
営業再開： 明日
30. aqua
寿司, レストラン, パブ＆バー, イタリア料理
$$$$
00:00 に閉店
イタリアン, 日本料理, カクテルバー, ベジタリアンのオプション
... prawn capellini with consommé was so salty it was almost inedible 
31. Joël Robuchon
フレンチ, パブ＆バー
$$$$
営業再開： 明日
... Mashed Potato, as well as a cup of Consommé with intense flavours 
32. Good Hope Noodle
中国料理, レストラン
$$$$
営業再開： 明日
中華, ヌードル
33. Tosca Di Angelo
パブ＆バー, イタリアン, イタリア料理
$$$$
営業再開： 明日
34. racines
フレンチ, パブ＆バー
$$$$
営業再開： 明日
... together with French and local clam in a clear consommé ‘shell’ 
35. Chicano
レストラン, メキシコ料理, パブ＆バー
$$$$
営業再開： 明日
メキシカン, グルテンフリー
36. Gaddi's
フレンチ, パブ＆バー
$$$$
もうすぐ閉店:
22:30
... Red Cabbage Marmalade on top, Beef Consomme Jelly in middle, sprinkled 
37. Pachanga
メキシカン, メキシコ料理
$$$$
営業再開： 明日
38. Cristal Room by Anne-Sophie Pic
フレンチ, パブ＆バー
$$$$
営業再開： 明日
... is served with an onion consommé flavoured with chamomile and madras curry 
39. Man Ho Chinese Restaurant
レストラン, 中国料理
$$$$
営業再開： 明日
カントニーズ, 中華, ベジタリアンのオプション
... third dish was poached sliced lobster in consomme 
40. Amalfitana Repulse Bay
ピッツェリア, パブ＆バー, レストラン, イタリア料理
$$$$
営業再開： 明日
